Caroline Cornfine studierte an der Technischen Universität München Ernährungswissenschaften und schloss das Studium 2009 mit dem Master of Science ab. Nach einem wissenschaftlichen Auslandsaufenthalt am Sanford-Burnham Medical Institute im kalifornischen San Diego, begann sie ihre journalistische Ausbildung und arbeitet seitdem hauptberuflich als Redakteurin und Autorin. Seit 2008 hat die verheiratete Erdingerin ihre Leidenschaft zum Ausdauersport entdeckt und fühlt sich besonders auf den längeren Strecken wie (Ultra-)Marathons und Langdistanztriathlons zu Hause.
